Menu
Dagkaart van 12.00 tot 18.00 uur
Uit de soeppan....!
Hartige goulashsoep van de Weidewind € 5,20
Heldere runderbouillon met kruidenpannenkoekjes € 4.90
Ettelsberger crème champignonsoep € 5,20
Tip: Wij bieden u alle soepen aan
ook als grote portie met brood, voor
Gastronomische prijs van € 8,50 per stuk
" Voor een snack "
Gebakken cake met bosbessengelei € 7,90
Rauwe en gekookte ham met
Geroosterde aardappelen en gebakken ei € 9,50
Gebakken camembert met veenbessen
met brood en boter € 9,80
Kleurrijke groene salades met lichte balsamicodressing
Kippenborstreepjes
& geraspte bergkaas € 10,50
Vegetarische noedelpan met groenteroom
het seizoen 9,50 €
Gegrilde aardappel met
Kruidenroom en sla € 9,50
Geroosterd boerenbrood met zure room & sla ...
Kipfilet & bergkaas € 9,50
Gerookte zalm & mierikswortel € 10,80
Tomaat & Morzarella met basilicumpesto € 8,50
Van de grill en van de pan....!
Gebakken varkensschnitzel
met roomsaus of Weense stijl
met frites en salade € 14,90
Gesneden kipfilet
in kruidencrème met aardappelröstie
en gemengde salade 16,90 €
Favoriete worst met kerriesaus
Aardappelsticks en salade € 10,50
Haringfilet, huisvrouwenstijl
met zure room en gebakken aardappelen € 12,50
Geroosterde medaillons van boerenvarkens in
Rozemarijncrème, Met Kroketten
en gemengde salade € 18,20
Waldhotel burger met gegrilde minute steak
Van de jonge stier met aardappelsticks € 13,99
Menu vanaf 18.00 uur
Uit de soeppan....!
Jonge stier consommé met Flädle € 4.90
Kipconsommé met Schöberl € 4.90
Ingelijste uiensoep met crouton € 4.90
Als voorgerecht……!
Plakjes trostomaat
met mozzarella druppels en basilicumpesto € 8,50
Mild gerookte zalm
met room mierikswortel € 12,50
Dunne plakjes ossenhaas
fijn gemarineerd met olijfolie & lichte balsamico azijn
met geschaafde bergkaas € 12,50
Bij alle voorgerechten serveren wij brood en boter.
Vegetarisch ... ..
Gegrilde Aardappel
met kruidenzure room & sla € 9,50
Gebakken zachte kaas
met veenbessen € 9,80
Gebakken lintnoedels
seizoensgroenten € 9,50
Uit de braadpan
Huisgemaakte runder sauerbraten,
met aardappel dumplings en appel rode kool € 18,50
Gestoofde gebraden doe
in Bourgondië jus met
Aardappelknoedels en rode kool € 18,50
Gestoofd weidelamsvlees in het licht
Tijmjus met gegrilde aardappelen
& Seizoenssalade € 18,50
Van de grill en uit de pan
Boerenschnitzel met roomsaus
of Wienerart
Aardappelsticks en gemengde salade € 15,90
Geroosterde medaillons van boerenvarkens
van lichte whiskycrème met drie soorten
Aardappelpuree & gemengde salade € 18,20
Gebakken reepjes kipfilet
in kruidencrème met lintnoedels
& Seizoenssalade € 16,50
Geroosterde forelfilet
in kruidenboter met gegrilde aardappelen
& Seizoenssalade € 18,50
Gegrilde rumsteak van de jonge stier
Met pariëboter, aardappelsticks
& Seizoenssalade € 24,50
Gemarineerde haringfilet met zure room
met gegrilde aardappelen € 13,50
Het zoete einde
Lauwwarme chocoladetaart met pijn
Hart met vanille-ijs en slagroom € 7,80
Parfait van gebakken appel
met ingelegde wilde bessen & slagroom € 7,80
Ricotta peer torentjes
Met vanillesaus & bosbessengelei € 6,80
Voor onze ijsliefhebbers
"Summer wind" vanille-ijs
met gekleurd fruit en room € 6,50
"Zwarte Woud Mok"
Vanilleroomijs met zure kersen en room € 6,20
"Waldbeerbecher" vanille-ijs
met ingelegde wilde bessen & room € 6.20
"Friesenbecher" vanille-ijs
met rode vruchtengelei en room € 6,20
"IJschocolade" melkchocolade
met vanille-ijs en slagroom € 4,50
In de middag serveren wij u graag ..
Gebakken ijzeren cake met poedersuiker € 4,00
met chocoladesaus € 4,50 met zure kersen € 5,00
met amarena kersen € 6.20
met seizoensfruit € 6.20
met vanille-ijs en slagroom € 5,50
Warme apfelstrudel € 4,50
met vanille-ijs € 5,50
met vanillesaus € 5.50
met room € 5,00
Gebakken bosbessencake in een glas € 4,00
met slagroom € 4.50
met vanillesaus & room € 5,00
Dit is een uittreksel van onze menukaart!
Meer gerechten, maar ook een leuke kinderkaart en drankjes vind je op onze menukaart in het WALDHOTEL.
Een uitgebreide declaratie van toevoegingen en ingrediënten, zoals gluten & lactose, vind je ook in onze menukaart in het WALDHOTEL.
We behouden ons het recht voor om zonder kennisgeving te wijzigen.